作り置きトマトソース
チャコ姉ちゃん @cook_40082004
以外にもおいしくできたから、覚書として掲載です。
このレシピの生い立ち
作り置きして活用しようとおもったけど、ただパスタにかけてもおいしかった
作り置きトマトソース
以外にもおいしくできたから、覚書として掲載です。
このレシピの生い立ち
作り置きして活用しようとおもったけど、ただパスタにかけてもおいしかった
作り方
- 1
野菜はすべて、みじん切り。ベーコンは細切り。油をひいたフライパンへ投入。塩を一つまみ投入。そのまま少し焦げ目をつける
- 2
少し炒めたら、具を端に寄せて、トマトをいれ、残りの調味料をすべて入れる。水も200ccくらい入れる。
- 3
あとは、弱火～中火で15分くらいに詰める。灰汁がでたら取り除く。これで終了。
- 4
パスタ用に使うなら、ニンニク＆こしょうをお好みで加えてね！
コツ・ポイント
作り置き用だったので、にんにくはいれてません。すぐ食べる場合は、ニンニクとこしょうを足してください。 この後は、魚にかけたり、スープに使おうと思っています。 冷凍袋に入れて、保存ＯＫです。
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