分量そのまま！HMでちょい厚ホットケーキ
rin2◎ @cook_40220245
現役パティシエながらもHM使いはドドド素人！
分量そのままで別立てしたらどうなるのかなと思ったのでやってみました！！
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたくて、めちゃめちゃ久しぶりにホットケーキミックスを買って作ってみました！
分量そのまま！HMでちょい厚ホットケーキ
現役パティシエながらもHM使いはドドド素人！
分量そのままで別立てしたらどうなるのかなと思ったのでやってみました！！
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたくて、めちゃめちゃ久しぶりにホットケーキミックスを買って作ってみました！
アプリでひらく作り方
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分量の卵を卵黄と卵白に分ける
※写真は卵白を少し立て出してから撮ってしまいました..
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- 2
卵黄を白くなるまで混ぜる
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- 3
このくらい白くなればOK！
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- 4
牛乳を入れて卵黄を伸ばし、ホットケーキミックスを一気に入れる
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- 5
ダマが無くなるまで混ぜる
※ボウルが小さくて混ぜづらかったので替えました笑
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- 6
卵白を立てる
※ホイッパーだと手が疲れてくるので途中持ち替えても良いですが、円を書く方向が同じようになるように混ぜる -
- 7
メレンゲを半分くらい卵黄の生地へ入れる
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- 8
この時写真のように少し広げてから混ぜると手数が少なく済みます
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- 9
最初のメレンゲを入れて綺麗に混ざったら残りのメレンゲを全部入れ、全体に混ざったらすぐ手を止める！
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- 10
あとはHMの説明通りの温度でホットプレートかフライパンで焼いたら完成！
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- 11
私は今回一口大に切って、余熱の残ったフライパンでバターを溶かしてメープルシロップと一緒にホットケーキに絡めました！
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今回は昭和産業さんのホットケーキミックスを使用しました♫
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コツ・ポイント
メレンゲを1回目に入れた時は混ぜまくって大丈夫です！笑
2回目はメレンゲを壊さないように注意してください
牛乳＋100ccくらいあっても美味しそうだなと思いました！
それにしてもホットケーキミックスってめっちゃ便利ですね..笑
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