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農家のピリ辛味噌汁
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農家のピリ辛味噌汁-レシピのメイン写真

農家のピリ辛味噌汁

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

トランスファーマーJUN流!農家のピリ辛味噌汁
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野菜たっぷりで簡単にできる農家の味噌汁

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材料

10人分
  • 白菜 たっぷり
  • えのき 1袋
  • 豆腐 1丁
  • 肉団子 20個
  • 蓮根 適量
  • 人参 2本
  • 水 適量
  • 味噌 適量
  • 豆板醤 小1
  • ごま油 小2
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作り方

  1. 1

    1.水から具材を全ていれ、煮込みます

    • 農家のピリ辛味噌汁作り方1写真
  2. 2

    2.煮立ったら豆板醤、味噌を加え、更に煮込む。

    • 農家のピリ辛味噌汁作り方2写真
  3. 3

    3.好みで火を止め完成

    • 農家のピリ辛味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

汁を多く作っておいて、具材が足りなくなったら足すと良いです

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トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637
2014/01/15 10:29に公開
愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 えのき にんじん れんこん 味噌 豆腐 肉団子

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