ボールに片栗粉と水を入れ溶かし、ほうれん草パウダー、塩少々を入れてすりまぜる。
だまにならないようにしっかり混ぜる。

①に卵を割り入れ、泡立てないようによく混ぜる。

卵焼き用フライパンで両面焼く。
(コツ参照)

細長三角に握ったおにぎりに下から順にかぶせていく。

下にウインナーをさし、星形にくりぬいたチーズをのせる。
かにかまで飾り付ける。