ベーグルパンは半分に、輪切りして丸２つにする。そして、かるく、バターをぬる。

フライパンにバターをしき、しめじを炒め、2、3分、そのあと、溶き卵を入れてあわせ、やけたら、ひをとめる。

焼いたたまごしめじに、からしマヨネーズをいれて、まぜあわせる

ベーグルをバターめんを上にして、一つはハムをのせ、もう一つはチーズをのせてその上に、たまごしめじをのせる。

先ほどのパンを具材を上にして
トースターで、約2分約