クリーミーポテトサラダ
とっても舌触りが滑らかです☆
パンにディップしてもイケる(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ芸人で見て食べたくなったので
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいも２個を４等分ぐらいにして柔らかくなるまで煮る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を引き玉ねぎを炒める。甘みが出てきたらでOK。
- 3
じゃがいもの水を捨て玉ねぎと一緒にしてハンドブレンダー（ミキサー）で混ぜる。いもの粒が無くなるまで。
- 4
★（酸味を出したい方はヨーグルトで）を加え混ぜ、味をみながら☆を足して混ぜる。
※ここからはゴムヘラで - 5
フライパンにオリーブオイルを引いてベーコンとにんにくを炒める。
焼き目がうっすら付く位でOK。 - 6
４と５をよく混ぜ冷やしたら完成。
- 7
アレンジ１
ホワイトソースの代わりに使ってドリア -
コツ・ポイント
チーズは温かい内に混ぜるようにしてください。
お好みでハーブ類を加えてもいいと思います。
かなり柔らかいのでレタスなどと和えながら食べて下さい。
野菜の原型が無くなるので野菜嫌いな子供も食べられると思います。
6/19レシピ見直し
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