※ココア生地は、薄力粉とココアを一緒に振るったものを同様に作ります。

バターをマヨネーズくらいの柔らかさになるまで混ぜる。
レンジに10秒ずつかけながら柔らかくしていくと丁度よくなります。

砂糖を入れ、フワッと白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄を混ぜる。

卵黄が混ざってきれいなクリーム色になったら薄力粉を入れ切るように混ぜる。

生地が黄色になりまとまり始めたら、手に取り滑らかになるまで捏ねる。

生地をひとまとめにして、ラップを敷きその上に置く。生地の上にラップを置き、上から麺棒で伸ばしていく。

生地が3ミリ程度の薄さになったら冷蔵庫へ。

生地が堅くなったら型抜きをする。
ココア生地と白い生地で星型で穴を開けたものと、木の型だけのものをそれぞれつくる。

170℃に熱したオーブンで15分焼き、冷えたら溶かしたチョコを塗り貼り合わせる。

星型の穴にゼリーペンで色を塗る。