味噌マヨ☆和風もちピザ

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ch4265
ch4265 @cook_40123826

子どもの頃、母がよくパーティメニューとして作ってくれていたもちピザです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた、もちピザを味噌マヨで和風にアレンジしました。

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材料

4枚分
  1. 切り餅 4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. ハム 11パック(4枚くらい)
  5. とろけるチーズ 適量
  6. 味噌 小さじ2
  7. マヨネーズ 小さじ2
  8. みりん 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマン・ハムは細切りにする。
    (冷蔵庫に余ってた蒲鉾も今回入れました。)

  2. 2

    切った材料を油(分量外)を引いたフライパンで炒めて、塩コショウをする。

  3. 3

    お餅は、4枚くらいにスライスする。

  4. 4

    味噌・マヨネーズ・みりんを混ぜておく。

  5. 5

    フライパンにアルミホイルを敷いて、その上にスライスしたお餅を生地にして、味噌マヨを塗り、炒めた具とチーズをトッピング！

  6. 6

    後は、フライパンに蓋をして弱めの中火で焼くだけ。

コツ・ポイント

味噌マヨは、きっちり塗らなくても大丈夫です。
今回は、フライパンでチャレンジだったのでアルミホイルを使用しましたが、実家ではいつもホットプレートでした。ホットプレートでアルミホイルなしでもくっつかず焼けます！

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レシピ作者

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