農家の和風もちピザ

9b_pencil's cooksnap of when they made 農家の和風もちピザ.
ゆかっふぇ
ゆかっふぇ @cook_40299328

農家のおもてなしご飯。お餅をアレンジした
代わり餅が大好評！しらすを載せれば栄養満点の
ご飯にもなります。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅。きな粉もちや、あんこもち、おろし餅も食べ飽きた頃に、作ったら大好評。
四角のお餅を使っても大丈夫です。
自家製ゆず胡椒で、おいしさアップさせました。

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材料

4人分
  1. 丸餅 12個
  2. マヨネーズ 適量
  3. とろけるチーズ 適量
  4. 鰹節 小分け袋1パック
  5. 海苔 お好みの量
  6. お醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを載せて、お餅を並べて蓋をして中火で加熱し、3分経ったら弱火にする

  2. 2

    10分ほどしたら蓋を開けて、お餅が柔らかくなり出してるのを確認して
    マヨネーズを載せて、ナイフやフォークで広げる

  3. 3

    その上に、とろけるチーズ、鰹節、海苔をのせ、お醤油を回しかける。
    お醤油はお好みの量でOK

  4. 4

    再度、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。
    この上に刻んだネギを載せれば、さらに美味しくなります

コツ・ポイント

お餅をゆっくり焼くと焦げ付かないです。
タバスコの代わりに、柚子胡椒を使うと
これまた絶品に！

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レシピ作者

ゆかっふぇ
ゆかっふぇ @cook_40299328
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農家でおもてなしをするのが大好き！レシピが欲しいとおっしゃる方が多いのでクックパッドで書いてます。
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