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梅おかかのしょうが焼き
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梅おかかのしょうが焼き-レシピのメイン写真

梅おかかのしょうが焼き

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

さわやかな梅の酸味で食欲アップ!お肉をさっぱりといただけます
(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・252kcal
たんぱく質・・・・・11.6g
脂質・・・・・15.6g
炭水化物・・・・・13.2g
(糖質)・・・・・ - g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.1g

さわやかな梅の酸味で食欲アップ!お肉をさっぱりといただけます
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(糖質)・・・・・ - g
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材料

2人分
  • CO・OP梅おかか 大さじ1
  • 豚ロース薄切り肉〔半分に切る〕 6枚
  • たまねぎ〔5㎜幅の薄切り〕 1/4個
  • 片栗粉 適量
  • オリーブ油 小さじ2
  • A
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  おろししょうが 小さじ1
  • 付け合わせ野菜(キャベツ、青じそなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉に薄く片栗粉を振り、オリーブ油を熱したフライパンに入れ、たまねぎも一緒に中火で炒める。

  2. 2

    肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしてきたら、「CO・OP梅おかか」とAを混ぜ合わせて加える。

  3. 3

    全体に照りが出るまで軽く煮詰め、器にお好みで付け合わせ野菜と共に盛る。

コツ・ポイント

●酸味のある梅の風味が食欲をそそります。
●パサつきやすい豚ロース肉は、片栗粉を軽く振ることでやわらかく、口当たりよく焼き上がります。また、調味料がよく絡むので、少ない調味料でも味がしっかり感じられます。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2019/02/01 00:36に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 大葉 片栗粉 キャベツ 豚ロース薄切り 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448309
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