彩り野菜とさばの酢豚風
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
緑黄色野菜と青魚をフライパンで炒めて手軽に摂取！
（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・382kcal
たんぱく質・・・・・14.9g
脂質・・・・・23.4ｇ
炭水化物・・・・・25.9g
（糖質）・・・・・ - ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.9ｇ
彩り野菜とさばの酢豚風
緑黄色野菜と青魚をフライパンで炒めて手軽に摂取！
（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・382kcal
たんぱく質・・・・・14.9g
脂質・・・・・23.4ｇ
炭水化物・・・・・25.9g
（糖質）・・・・・ - ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.9ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OP北海道の栗かぼちゃ」は、耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 2
[1]で大きいものは食べやすく切る。
- 3
さばは塩を振り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら[3]のさばを加えて焼く。
- 5
さばに焼き色がついたら、[2]以外の野菜も加えて炒め、しんなりしてきたらAを加えてとろみがつくまで煮る。
- 6
[2]のかぼちゃを加えて全体を軽く混ぜる。
コツ・ポイント
●良質な脂質を含むさばを、酢豚風に酸味を効かせてさっぱりと食べやすく仕上げました。
●βカロテン豊富な緑黄色野菜を使って栄養価をUP。
●冷凍かぼちゃはラップをせずに加熱することで、水分が抜けてほっくりと解凍できます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449888
