炊飯器に入れるだけの簡単豆ごはん
タヌー一族 @cook_40110459
おこげが香ばしく、昆布の旨味とグリンピースの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
豆ごはんが食べたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで15分くらい水切りしておく。
- 2
昆布に酒をハケでたっぷりぬる、またはふりかける（分量外）
5分くらいおく -
- 3
お釜にお米を入れて調味料を加え
水を表示の線の内ばにいれて
昆布とグリンピースを加えて炊く -
- 4
炊けたら昆布を取ってかき混ぜる
-
- 5
炊き上がりはかためです。しっとりがお好みの場合は
お釜に入れる水は減らさずに、10~20分
浸けてから炊いて下さい。
コツ・ポイント
旬の時は生のグリンピースでも
昆布は厚くてしっかりした物がおすすめです。
昆布が薄い時は量を少し増やして下さい
少しお醤油の色が出ます。
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