自家製☆簡単マヨネーズ

自家製☆簡単マヨネーズ-レシピのメイン写真

自家製☆簡単マヨネーズ

かおりんろ @cook_40124366

毎回分量を変えてようやく好みの硬さと量に落ち着きました。
ポテトサラダetc大量に使い場合は、倍量で作っても大丈夫！
このレシピの生い立ち
自家製のマヨネーズで食べたアスパラマヨが美味しかったので♡

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ポテトサラダetc大量に使い場合は、倍量で作っても大丈夫！
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自家製のマヨネーズで食べたアスパラマヨが美味しかったので♡

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かおりんろ @cook_40124366

毎回分量を変えてようやく好みの硬さと量に落ち着きました。
ポテトサラダetc大量に使い場合は、倍量で作っても大丈夫！
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自家製のマヨネーズで食べたアスパラマヨが美味しかったので♡

毎回分量を変えてようやく好みの硬さと量に落ち着きました。
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材料

全卵 1個
砂糖小さじ1/2〜1
レモン汁小さじ1
酢米酢でも何でも 1滴くらい
塩小さじ1/2
胡椒適量
サラダ油 150〜180cc

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作り方

1

洗い物が増えるのが嫌なので、保存用の瓶で混ぜます。
2

サラダ油以外の調味料を瓶に入れてブレンダーで混ぜる。30秒〜1分程度
3

サラダ油を小さじ1・2杯入れる。
分離しないように1分くらい混ぜる
4

3. を3回繰り返す
5

残ったサラダ油を4回くらいに分けて入れ混ぜる。
それぞれ30秒〜1分しっかり混ぜないと分離します。
6

出来上がり♡

コツ・ポイント

お酢はこれ以上入れると緩いマヨネーズになるのであくまで1滴程度です！
サラダ油150ccをオリーブ油100cc・サラダ油50ccに変えても美味(*^^*)
分離しないようその都度よく混ぜるのがポイント☆

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かおりんろ

かおりんろ @cook_40124366

2015/12/20 14:11に公開

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