燻製鳥ささみのサラダ
野菜がたっぷり食べれて、お酒にも合うサラダです。
このレシピの生い立ち
実家から美味しいドレッシングが送られてきたので。
作り方
- 1
鳥ささみの下ごしらえ。塩、料理酒、胡椒、鶏ガラスープの素をなじませておく。
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- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで両面を中火で焼く。写真くらいの焼き目がついたら、火を止める。
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- 3
ささみは8分ほど熱燻にする。
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- 4
オリーブオイル、塩、胡椒で野菜を和え、皿に盛る。
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- 5
カットしたささみとトマトを乗せ、お好みのドレッシングをかけて完成。
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- 6
ドレッシングはセゾンファクトリーのらすりおろしにんじんドレッシングを使用しました。
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コツ・ポイント
鳥ささみの下ごしらえで鶏ガラスープの素をまぶしておくのがポイントです。
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