大根とサツマイモは皮を剥いて、人参を含めてそれぞれさいの目に切ります。
また玉葱はみじん切りにします。

野菜を鍋(雪平鍋でOK)に入れて、サラダオイルを入れて炒めます。
火が通ってきたら挽肉を入れて炒めます。

塩は少し強めにし、コショーは普通に入れ、ザックリ混ぜたら日本酒と味醂を入れてかき混ぜます。

途中焦げないように気をつけて中火くらいにして、牛乳と分量外の水50ml程度を入れことこと煮込みます。

フツフツとしてきたらクリームシチューのルーを入れ、溶けてきたらご飯を入れて引き続き煮込みます。

ごはんがほぐれて、水分を吸ってきたらとろけるチーズを入れて蒸して出来上がりです。