米粉のさつまいもドーナツ
ripple☆ @cook_40241287
特定原材料不使用なのでいろんな人が食べれるおやつです。そして、ヘルシー。おいしい。
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルな材料で健康なドーナツを食べたかった…。
米粉のさつまいもドーナツ
特定原材料不使用なのでいろんな人が食べれるおやつです。そして、ヘルシー。おいしい。
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルな材料で健康なドーナツを食べたかった…。
作り方
- 1
さつまいもを半分焼き芋、半分レンチンしどちらもフォークなどで潰せる状態にする。
（時間が無い場合はすべてレンチン）
- 2
潰した２つのパターンさつまいもを混ぜて一緒にし、他の材料を全て入れよく混ぜる。
- 3
10gずつ生地を丸めていく。
-
- 4
形を保つ為クッキングシートの上で、10gの球体を7個並べ形成。
少し力を加えきちんと隣同士をくっつける。 -
- 5
このまま160度に熱した油へ。
裏面に焼き色がついて、ドーナツ全体がしっかりするぐらいまで火が通ったらひっくり返す。 - 6
浮き上がってくるようになったら完成！
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コツ・ポイント
焼き芋にすることでしっとり深い味が出る。
レンチンにすることでさつまいもの粒粒感を残す。
それらを混ぜると完璧になる…。
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