人参と大根は千切りピーラー等で細く切り　水につけてパリっとさせておき、他の野菜も食べやすく切っておく。

ハムを薄めに食べやすく切っておく。(スライスハムならそのままで)

器にレタスを敷き、ハムを並べて乗せ、その上にしっかりと水気を切った①の野菜をたっぷり盛る。

上からお好きなドレッシングをかけてできあがりです。
（お好みで柚子の千切りを混ぜて一緒にかけます）

今回はノンオイルの　和風ごまドレッシングを使いました。