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昆布と油揚の手抜き煮
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昆布と油揚の手抜き煮-レシピのメイン写真

昆布と油揚の手抜き煮

紅生姜天ひやむぎっ
紅生姜天ひやむぎっ @cook_40079130

簡単に和食、出汁要らず。
このレシピの生い立ち
出汁をとるのは面倒。
出汁をとらずに出汁のきいた味になる煮物を目指しました。

簡単に和食、出汁要らず。
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出汁をとるのは面倒。
出汁をとらずに出汁のきいた味になる煮物を目指しました。

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昆布と油揚の手抜き煮

紅生姜天ひやむぎっ
紅生姜天ひやむぎっ @cook_40079130

簡単に和食、出汁要らず。
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出汁をとるのは面倒。
出汁をとらずに出汁のきいた味になる煮物を目指しました。

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出汁をとらずに出汁のきいた味になる煮物を目指しました。

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材料

四人分
  • 昆布 1パック、煮物用の。
  • 油揚 四枚
  • にんじん 二分の一本
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 水 材料が浸かるよりちょい少なめ
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作り方

  1. 1

    昆布に水をつけて柔らかくなるまで放置

  2. 2

    油揚を切る。幅は1、2センチ。好みで。にんじんは銀杏切りか、縦に四つに切ってから薄切り。

  3. 3

    柔らかくなった昆布をハサミで適当に切る。

  4. 4

    水を入れた鍋に昆布、油揚、にんじんを全部投入。適当に醤油とみりん。あるなら醤油は薄口推奨。具が柔らかくなったら完成

コツ・ポイント

出汁もいらないし、味付けも適当に醤油とみりんでOK。手軽さが売りのレシピです。

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紅生姜天ひやむぎっ
紅生姜天ひやむぎっ @cook_40079130
2012/09/27 15:13に公開
ダイエットも意識しつつ、美味しいものも食べたいなと試行錯誤しています。旦那と二人暮し。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん コンブ 油揚げ

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