甘酢餡の残りで翌日の副菜！中華風オムレツ
よりやママ @cook_40240967
◯の具材は冷蔵庫にあるもので
塩胡椒＋鶏ガラ等で味付けすれば餡なしでも大丈夫！
コンソメ＋ケチャップで洋風にも！
このレシピの生い立ち
あと1品ほしい、冷蔵庫に他料理を作ったときの甘酢餡が残ってるな〜、という在庫処分副菜
甘酢餡の残りで翌日の副菜！中華風オムレツ
◯の具材は冷蔵庫にあるもので
塩胡椒＋鶏ガラ等で味付けすれば餡なしでも大丈夫！
コンソメ＋ケチャップで洋風にも！
このレシピの生い立ち
あと1品ほしい、冷蔵庫に他料理を作ったときの甘酢餡が残ってるな〜、という在庫処分副菜
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸は少量の水で戻す。具材すべて1センチ角に切る。
-
- 2
卵とマヨネーズを合わせて混ぜる。切った材料も入れて混ぜる。椎茸は戻し汁もいれる。
- 3
フライパンが温まったら油を敷いて卵液を入れる。蓋をして弱火で3〜5分焼く。焼き色がつき、形がしっかりしたらひっくり返す
- 4
裏面も同じように2、3分程焼いて中まで火が通れば完成！食器に持って甘酢餡をかける
- 5
※甘酢餡はこのレシピの残りです。参考までに
ID:19594581
コツ・ポイント
具材があまりにも多すぎるとボロボロになってまとまりません。
加熱するときは焦げないように弱火で様子を見てね
つくれぽ
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