もやしナムル
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鍋に湯を沸かし分量外の酢と塩を加え、再び煮立ったらもやしを入れ、2分間茹でる。
ざるにあげて湯を切り、熱いうちにごま油をまぶし、調味香味料と和える。
冷蔵庫で冷やしていただく。途中、一回上下を返す。
出来れば2時間位おいた方が味が馴染んでおいしい。
ニラを加えても美味しいです。
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