ゴロゴロチョコスコーン
シンプルで食べ応えのあるチョコスコーン
このレシピの生い立ち
スコーン好きの娘からのリクエスト
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- 1
オーブンを160度で予熱する
- 2
ベーキングパウダー、砂糖、塩を薄力粉と合わせ、そこにチョコレートを加え混ぜ合わせる
- 3
生クリームを加えて手で握ってまとまるぐらいの固さまでヘラで混ぜ合わせる
※混ぜすぎないこと、手にくっつかない程度 - 4
1個110gぐらいになるようにまとめてクッキングシートの上に並べブラウンシュガー(またはグラニュー糖)をまぶす
- 5
オーブンで20〜25分焼く
コツ・ポイント
チョコレートは角チョコを使っていますが、チョコチップでも板チョコを割って入れてもOK。たくさん入れるとチョコ感しっかりのスコーン、少なめだとあっさりスコーンです。私は多めで100gぐらいザッと入れます。最後にお砂糖をまぶすのがポイント！
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