中骨は取ってしまって骨センベイに☆身だけなので、短時間で揚げるから身もフックラして、とっても美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
海釣り公園で小アジがたくさん釣れたので、フライ、フリッター以外でたくさん食べられて保存出来るレシピを考えました。