簡単★基本のマカロニグラタン♪

フライパンとトースターで本格グラタンが出来ます☆細々材料は多いけど簡単で美味しいですよ♪余った皮はおつまみに(^^)/
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載ってたのをアレンジしています★簡単に出来ますが、冷凍むきエビやチーズはちょっとお高めなので時間とお金に余裕のあるときしか作りません(笑)鶏肉はモモでもいいですが、私は皮が嫌いなんで簡単に剥げるムネにしてます!普通に美味しいよ♪
簡単★基本のマカロニグラタン♪
フライパンとトースターで本格グラタンが出来ます☆細々材料は多いけど簡単で美味しいですよ♪余った皮はおつまみに(^^)/
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載ってたのをアレンジしています★簡単に出来ますが、冷凍むきエビやチーズはちょっとお高めなので時間とお金に余裕のあるときしか作りません(笑)鶏肉はモモでもいいですが、私は皮が嫌いなんで簡単に剥げるムネにしてます!普通に美味しいよ♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、鶏ムネ肉は皮を取って一口大に切る。むきエビと鶏ムネ肉に塩コショウと酒をふって混ぜておきます!
- 2
耐熱容器(小鉢みたいなのでも何でも)にバターを入れてレンジで30秒加熱して溶かし、小麦粉と合わせて練ります!
- 3
熱したフライパンに油を引いて、鶏ムネ肉とエビと玉ねぎを入れて炒めます!写真なくてごめんねー(*_*)
- 4
鶏ムネ肉とエビの色が変わったら、水を300ccと刻んだ固形コンソメとマカロニを加えて3分煮ます!
- 5
牛乳を加えて再び煮立ったら、②を溶かし入れて弱火で1~2分煮詰め、とろみをつけます!
- 6
塩コショウで味を整えて、マッシュルームを入れます!
- 7
グラタン皿にお玉で(何でもいいけど)盛って、溶けるチーズとパン粉をお好み量ふりかけてトースターで5分、色がつくまで焼く。
- 8
こんがり焼き上がったら、パセリとパプリカパウダーを振って完成ですっ(^^)/
- 9
ちなみにあってもなくてもいいけど、パセリとパプリカパウダー、使ったのはこれです♪100均でも売ってるよ★
コツ・ポイント
最初にバターと小麦粉を合わせて練っておけばホワイトソースで失敗することもありません!ミニ泡立て器だとやりやすいです☆パン粉のコゲ注意です!写真もちょっと色がつきすぎてパプリカパウダーがよくわかりませんね(笑)
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