作り方
- 1
カボチャは一口大に切って、シリコンスチーマーに入れる。
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- 2
小さじ一杯の水を入れて、蓋をして、600wで2分レンチン。そのまま1分蓋をしたまま放置。
- 3
こんな感じ。見崩れしてないくらいで、つまようじがスッと通ればO.K.
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- 4
小ぶりのフライパンにバターを入れて火にかけ、ある程度溶けたらカボチャを入れる。
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- 5
塩コショウをふりかけ、カボチャの両面にバターをからめしょう。
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- 6
ハチミツを加えて、また全体に絡めます。最初はすこし泡立ちます。
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- 7
全体に絡んだら、焦げないうちに火を止めます。
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コツ・ポイント
カボチャを崩さないように、焦がさないように手早く丁寧に扱いましょう。１歳未満のお子さんにはハチミツは与えてはいけません。水飴に変更してくださいね。
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