ホクホクさつまいもごはん

さとチャン♪＃
さとチャン♪＃ @cook_40090724

もう、秋の空になってきたので、サツマイモで、ごはんを炊いてみました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもごはんも好きですが、サツマイモか食べたくなったので、ごはんに加えてみました(((^^;)

ホクホクさつまいもごはん

aka31's cooksnap of when they made ホクホクさつまいもごはん.
バンザイメグ's cooksnap of when they made ホクホクさつまいもごはん.
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もう、秋の空になってきたので、サツマイモで、ごはんを炊いてみました。
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じゃがいもごはんも好きですが、サツマイモか食べたくなったので、ごはんに加えてみました(((^^;)
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材料

二合ぶん
  1. お米 ２合
  2. お水 適量
  3. 酒 大２
  4. 醤油 大１
  5. 氷 ３～４個
  6. 昆布 ３～４センチ
  7. ごま塩 お好みで
  8. サツマイモ ２００グラム

作り方

  1. 1

    サツマイモは、１センチ角のゴロッとした、角切りにし、水にさらしあくをぬきます。

  2. 2

    お米をといで、二合めまでお水を加え、大５ほど、水を減らしてから、調味料を加えます。酒・醤油をいれてさっとかき混ぜます。

  3. 3

    ごはんの上にあくをぬいたサツマイモ昆布を、のせて、氷をいれてスイッチをピッといれてあとは、炊き上がりを待ちます

  4. 4

    炊き上がったらサツマイモを潰さないようにさっくり混ぜて、よそって♪ごま塩を、ふっていただきます！

  5. 5

    わたしは、一人暮らしをしているので、炊き上がったごはんは、一食ずつ、小分けにラップをし、冷凍保存します。

  6. 6

    グラタン皿にさつまごはんをしいて、かぼちゃ、鶏肉を加えたホワイトソース、チーズをのせてドリアにしても美味しいですよ♪

  7. 7

コツ・ポイント

いつもの、ごはんを炊くときと違って、お酒を加える量の水を減らし、氷を加えて、炊くと♪ふっくらとごはんがたけますよ♪お酒と、氷のぶんの水を減らしておくのをわすれずに(*^^*)
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