ひと手間で失敗なし☆マック風ポテト！
りいさま @cook_40241462
ひと手間するだけで失敗なく
マクドナルドのあのもちカリッとしたポテトが出来ます☆美味しくて止まりません。
このレシピの生い立ち
マックのポテトが大好きで細長くしっとりのポテトを作りたかったので。
ひと手間で失敗なし☆マック風ポテト！
ひと手間するだけで失敗なく
マクドナルドのあのもちカリッとしたポテトが出来ます☆美味しくて止まりません。
このレシピの生い立ち
マックのポテトが大好きで細長くしっとりのポテトを作りたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむきます。
じゃがいもの芽も忘れずに取り除きます。 -
- 2
縦にスライスそれを更に細長く切ります。太さや厚みはお好みで。
-
- 3
ここでひと手間。鍋に水を入れ中火でじゃがいもを茹でます。
-
- 4
茹で上がったらザルに移し替え粗熱をとります。（私はこの間に洗い物をしてました）
- 5
ビニール袋にじゃがいもと片栗粉をいれ空気をいれた風船みたいにするとまんべんなくまぶせます。
ふわふわ片栗粉をまぶします。 - 6
オリーブオイルを多めにフライパンにいれポテトを投入します。最初は片栗粉で隣同士などくっついてますが大丈夫です。
-
- 7
かき混ぜたりあまり、動かさずひっくり返すように揚げ焼きします。
- 8
こんがり狐色になったら味塩を、ふりかけざるをふりまんべんなくまぶし完成です。
-
- 9
オリーブオイルなので胃もたれせず体にも美容にも良くとっても美味しいです。
ビタミンCの豊富なじゃがいもなのでおすすめです - 10
味付けは粉チーズと塩でも
コンソメ粉でも
ガーリックソルトでも美味しいです！
コツ・ポイント
★じゃがいもを茹でる(アルデンテでOK)
★片栗粉をたっぷりまぶします。
★揚げ終わるとポテトがくっついてあがっても剥がしやすいしむしろそのまんまでも美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451333
