はちみつで作る♪なんちゃって大学いも
話題入り感謝！油で揚げず、砂糖の代わりにはちみつを使った簡単ヘルシーな大学いもはいかが〜。
優しい甘さが自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
我が家で採れた安納芋を使って作りました。
大学芋は好きなのですが、甘すぎるのは苦手。
何よりもカロリーが高いのが気になります。
今回はあっさりとヘルシーな大学芋風に仕上げてみました。
お弁当にも最適ですよ☆
ぜひお試し下さいね。(^O^)
はちみつで作る♪なんちゃって大学いも
話題入り感謝！油で揚げず、砂糖の代わりにはちみつを使った簡単ヘルシーな大学いもはいかが〜。
優しい甘さが自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
我が家で採れた安納芋を使って作りました。
大学芋は好きなのですが、甘すぎるのは苦手。
何よりもカロリーが高いのが気になります。
今回はあっさりとヘルシーな大学芋風に仕上げてみました。
お弁当にも最適ですよ☆
ぜひお試し下さいね。(^O^)
作り方
- 1
さつまいもはタワシで洗い、適当な大きさに切って、５分程水に晒します。
-
- 2
ざるにあげたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
-
- 3
フライパンを温めて,
油を入れます。そこに2を入れて、表面に薄く焦げ目がつくように2〜3分炒めます。 -
- 4
3に水、塩を加え最初は中火で、その後蓋をして、少し火を弱めて竹串がスッと通るまで蒸し煮にします。
-
- 5
この段階で水分が残っていたら、少し火を強め、残りの水分を飛ばします。
-
- 6
最後にはちみつと黒ごまを加えます。
出来上がり〜！！ -
- 7
★追記★
《2016/5/24》
つくれぽ10件、『話題のレシピ』になりました！！
沢山のつくれぽありがとうございます♡ -
- 8
《2016/9/23》
『カテゴリ』に掲載されました！！認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
最後にしっかりと水分を飛ばすのがポイント！！
油で揚げいていないのでヘルシーな上、はちみつで仕上げるので健康効果はバッチリです。
私は今回、国産のみかん蜜を使いましたが、種類によって仕上がりが違うので、甘さはお好みで調整して下さいね♪
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