餅焼きお好み焼き風
lumonade @cook_40062409
以前ご紹介しましたレシピは鶏肉入りでしたが、今回はあっさりと餅とニラだけで作りました
このレシピの生い立ち
お正月の上品な味付けとは少し違う味にしたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を小さめにカットします
- 2
ニラも食べやすい大きさにカットします
- 3
ボールに先ほどのお餅、ニラ、生卵1個、繋ぎで小麦粉ほんの少し、お塩を入れます
- 4
フライパンに油を注ぎ、3の具をお好み焼きのように入れます
-
- 5
お餅は広がるので、フライパンいっぱいに長しこむと、裏返す時大変です。
- 6
ひっくり返して、裏面も軽く焼きます
-
- 7
お皿に盛って、お好みでポン酢をかけていただきます
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コツ・ポイント
お餅はひっつくのですが、小さめにカットしておいた方が食べやすいです。小さなお子様いらっしゃいましたら、特に小さめにカットするのがおススメです。
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