ちょっとピリ辛☆中華鍋♡

Name: ちょっとピリ辛☆中華鍋♡
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 200g; 鶏つみれ（あれば） 200g; 剥きエビ（あれば） 5~6匹; 春雨 50g; 豆腐 １丁; 白菜 1/6; 水菜 １/2袋; パクチー 適当; ニンニク（みじん切り） 小１; 生姜（みじん切り） 小１; 豆板醤 大１; ごま油 大２; ●顆粒鶏がらスープ 大１; ●オイスターソース 大１; ●酒 大２; ●醤油 大２; ●味醂 大2; ●砂糖 大１; ●水 １ℓ

蜜柑の庭 @cook_40062673

和風鍋に飽きたらこれ！(*^^)v
見た目ほど辛くない♪
子どもに人気♡
このレシピの生い立ち
友人からパクチーをもらったのですが、おそらくこれがパクチーデビューであろう息子達に、いきなり生ではインパクト有り過ぎかと思いピリ辛鍋にしてみました(^_-)-☆

結果、長男○次男×でした…(^^ゞ

結果、長男○次男×でした…(^^ゞ

材料

3~4人分

豚薄切り肉 200g
鶏つみれ（あれば） 200g
剥きエビ（あれば） 5~6匹
春雨 50g
豆腐１丁
白菜 1/6
水菜１/2袋
パクチー適当
ニンニク（みじん切り）小１
生姜（みじん切り）小１
豆板醤大１
ごま油大２
●顆粒鶏がらスープ大１
●オイスターソース大１
●酒大２
●醤油大２
●味醂大2
●砂糖大１
●水１ℓ

作り方

1
鍋にごま油を熱し豆板醤、ニンニク、生姜を入れ、香りが出るまで
炒める。
2
事前に合わせておいた●を加える。
3

火の通りにくい物から具材を入れる。

コツ・ポイント

最後にご飯を入れ卵を割り入れ、半熟煮卵雑炊にするのが、子どものお気に入りです(*^^)v

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参考にさせて頂き豚バラで、麻辣醤も入れて１人おとなランチに♡美味

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蜜柑の庭 @cook_40062673

2015/12/24 04:12に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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