野菜たっぷりの中華鍋

Poohsanママ
Poohsanママ @cook_40035676

好きなお野菜でアレンジして、簡単に作れます。
寒い冬におすすめのお鍋です。
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べたくて、作りました。

野菜たっぷりの中華鍋

好きなお野菜でアレンジして、簡単に作れます。
寒い冬におすすめのお鍋です。
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べたくて、作りました。

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材料

  1. 白菜 (2~3cmの削ぎ切り) 1/4
  2. 白ねぎ (2~3cm長さに斜めに切る) 1~2本
  3. 豚薄切り肉 (食べやすい大きさに切る) 300g
  4. しめじ (軸を取り、子房に分ける) 1パック
  5. まいたけ (子房に分ける) 1パック
  6. えのき (軸を取り、子房に分ける) 1パック
  7. ごぼう (ささがきに) 1/2本
  8. 水菜 (5cm長さに切る) 1/2束
  9. とうふ (食べやすい大きさに切る) 1パック
  10. 鍋用ラーメン お好みの量
  11. ★ オイスターソース 大さじ2
  12. ★ 酒 大さじ3~4
  13. ★ しょうゆ 小さじ2
  14. ★ ウェイパー 大さじ2
  15. ★ 鶏がらスープの素 大さじ1
  16. ★  1000cc
  17. ★ しょうが (すりおろし) 3かけ
  18. ★ にんにく (薄切り) 3かけ
  19. こしょう (お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、それぞれの大きさに切る

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れ、沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら①の野菜と豚肉、豆腐を入れる(水菜は最後に)

  4. 4

    お好みでこしょうをふり、火が通ったらできあがり。シメは鍋用ラーメンなどお好みの麺で。

コツ・ポイント

野菜をいっぱい入れて薄くなったときは、調味料を増やして濃さを調整してください

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ワイン好き、おいしいもの好きのお気楽主婦です。季節の旬を取り入れ、おいしくヘルシーを心がけています。
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