大根おろしでサッパリ！鶏ハラミのレタポン
るみあつ @cook_40235155
鶏ハラミといえばタレ系のイメージがありますが、大根おろし+ポン酢でさっぱりと食べれます！
このレシピの生い立ち
前日にむつこいものを食べた時に、鶏ハラミ肉とにらめっこしながら思いつきました。
大根おろしでサッパリ！鶏ハラミのレタポン
鶏ハラミといえばタレ系のイメージがありますが、大根おろし+ポン酢でさっぱりと食べれます！
このレシピの生い立ち
前日にむつこいものを食べた時に、鶏ハラミ肉とにらめっこしながら思いつきました。
作り方
- 1
レタスをちぎります。
芯がある場合は包丁などで取り除いてください。 -
- 2
映えそうな感じに盛り付けます。
-
- 3
大根をすっていきます。
手を切らないようにお気をつけて。 -
- 4
かなり水分が出てそのまま使うとべちゃっとなります。(経験談)
スプーンを使って水切りしてください。 -
- 5
ごま油をひいて、鶏ハラミ肉を焼きます。
-
- 6
焼けたらレタスの上に乗せます。
フライパンに残った汁はかけてもOK。 -
- 7
大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
大根おろしを作りすぎると、ポン酢が負けて辛くなることも()
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