こかぶとタコのガーリック炒め
バンビ1street @cook_40108364
ニンニクでパンチのきいた炒めものです。
このレシピの生い立ち
こかぶを炒めるとおいしいと聞いたので、冷蔵庫にあったタコと一緒に炒めてみました。
こかぶとタコのガーリック炒め
ニンニクでパンチのきいた炒めものです。
このレシピの生い立ち
こかぶを炒めるとおいしいと聞いたので、冷蔵庫にあったタコと一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、一個を8等分に切ったかぶを大体火が通るまで炒め、塩と黒こしょうで味をつけて皿に取り出しておきます。
-
- 2
油を敷いたフライパンにニンニクを入れて加熱し、香りが立ってきたらタコを軽く炒めます。
-
- 3
かぶの葉があればタコと一緒に軽く炒めてください。
-
- 4
1のこかぶを3に入れて炒め、味を見て薄いようなら塩で整えて出来上がりです。
-
- 5
ニンニクのみじん切りが面倒な場合、予めみじん切りにしてある瓶詰めもあります。
これを使用した場合はこさじ1程度使用します -
コツ・ポイント
タコは火を通しすぎると固くなるので、さっと炒める程度にしてください。
歯科衛生士を10年以上続けています。お料理よりもお菓子作りが好きで、週末はCOOKPADを見ながらお菓子を作っています。結婚してから始めたランニングにハマってしまい、今では年に何度かフルマラソンに参加するまでになりました。そのほかにも乗馬、ゴルフを週に一度習っています。「食事」は体作りにとても大切なことだと身をもって感じています。
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