ひじきときのこの炊き込みご飯

ひじきときのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ひじきときのこの炊き込みご飯

単！！ @cook_40050638

16/3/30話題入り有難う、秋の味覚をひじきご飯に混ぜてみました、もう冬ですけどね、でも美味しくいただけますよ
このレシピの生い立ち
ひじきの炊き込みご飯を作りたくて、ちょうど茸類がたくさん余っていたので、一緒に混ぜて炊き込みご飯にしました

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ひじきの炊き込みご飯を作りたくて、ちょうど茸類がたくさん余っていたので、一緒に混ぜて炊き込みご飯にしました

16/3/30話題入り有難う、秋の味覚をひじきご飯に混ぜてみました、もう冬ですけどね、でも美味しくいただけますよ
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材料

３～４人分

米２合
乾燥ひじき大さじ２
油揚げ１枚
にんじん５センチ
お好きなきのこ２００～３００ｇ
●顆粒和風だしの素小さじ２
●しょうゆ大さじ２
●酒大さじ１
●みりん小さじ１
●塩小さじ１

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作り方

1
ひじきは水で戻してざるに上げて水気を切る
2
きのこは食べ易い長さ、大きさに切る、今回はえのきだけ、エリンギ、しめじを使いました
3
にんじんは長さを半分にして細切り、油揚げは縦半分に切って１センチ幅に切る
4
炊飯器に米と●を入れ通常の分量の水を入れて、ひじき、きのこ、油揚げ、人参を入れて炊く
5
炊けたらよくかき混ぜる
6
茶碗によそって出来上がり

コツ・ポイント

調味料の分量はきのこの分量に合わせて加減して下さい

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単！！ @cook_40050638

2015/12/20 11:38に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

ご飯ひじきキノコにんじん酒油揚げ米

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