ココットに紙カップをセットします。プリン型でもオッケーです。

黒糖をザルでこします。

蒸し器のお湯を沸かしておきます。

さつまいもは１cm角にきって、水にさらしてアクをとります。

鍋にひたひたの水を入れて、火にかけます。（中火）
火をつけたとこから７分ゆでます。

茹でてるの、こんな感じです。

さつまいもが茹でれたら、ザルで水を切ります。（固ゆででオッケー）

ザルでこした黒糖に☆卵☆サラダ油を入れてホイッパーで混ぜます。

混ぜたらこんな感じです。

〇薄力粉と〇ベーキングパウダーをふるいながら全部入れてホイッパーで５～６周ぐるぐる混ぜます。

牛乳を入れてホイッパーで今度はよくぐるぐるに混ぜます。

混ぜたらこんな感じです。

茹でて、ザルにあるさつまいもの半分を入れてホイッパーで軽く混ぜます。

紙カップに手順１３で混ぜたさつまいも入りの生地をスプーンで入れて、上にザルに残ったさつまいもをのせます。

蒸し器に入れて中火で13分蒸します。

蒸し器がない場合はフライパンに１cm～２cmくらいお湯を入れて、フタして中火よりやや弱くして13分蒸します。

蒸し器バージョン出来ました！

フライパンバージョンも出来ました！

ふかふか蒸しパンの出来上がりです♪

2019/2/12『 人気検索でトップ10入り』しました。検索してくださった皆様ありがとうございます♪

2021/2/7『話題のレシピ』になりました。つくれぽ・参考にしてくださった皆様ありがとうございます♪