大根芋もち☆離乳食にも！
あゆこママ @cook_40233682
手づかみ食べ、フォークの練習にぴったり。
1歳1ヵ月の息子が、もちもち食感でパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
フォークの練習にちょうどよい固さのおかずを作りたくて。
大根芋もち☆離乳食にも！
手づかみ食べ、フォークの練習にぴったり。
1歳1ヵ月の息子が、もちもち食感でパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
フォークの練習にちょうどよい固さのおかずを作りたくて。
作り方
- 1
大根、じゃがいもの皮をむき、一緒にすりおろす。
そのまま5分程放置。 - 2
ブロッコリーを電子レンジで加熱する。
色が変わればOK。
穂先の柔らかいところだけ小さく刻む。 - 3
1.からでた水を軽く切る。
鶏ひき肉、2.のブロッコリー、片栗粉と醤油を入れてスプーンなどでよく混ぜる。 - 4
油を少量ひいたフライパンを弱火で熱し、スプーンで3.を落として形を整える。
- 5
片面の色が変わったら、ひっくり返して蓋をし、更に弱火で焼く。
- 6
両面焼けたら、火を止めて蓋をしたままちょうどよい温度になるまで冷ます。
- 7
フォークなどで小さく切り分けて完成☆
コツ・ポイント
弾力が強いので、必ず食べやすい大きさにして、喉に詰まらせないよう注意してあげてください。
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