離乳食中期☆チキンとトマトのリゾット
Tylerママ @cook_40241451
管理栄養士の離乳食☆中期☆
ホワイトソースでドリア風リゾットに♪息子もパクパク食べました♪
このレシピの生い立ち
7ヶ月からホワイトソース、パルメザンチーズが使えると知り、さっそく作ってみました！野菜と肉のうまみ、バターとパルメザンチーズの香りで味付けしない離乳食もおいしくできました！
離乳食中期☆チキンとトマトのリゾット
管理栄養士の離乳食☆中期☆
ホワイトソースでドリア風リゾットに♪息子もパクパク食べました♪
このレシピの生い立ち
7ヶ月からホワイトソース、パルメザンチーズが使えると知り、さっそく作ってみました！野菜と肉のうまみ、バターとパルメザンチーズの香りで味付けしない離乳食もおいしくできました！
作り方
- 1
米を洗って鍋に入れ、水に30分浸しておく
- 2
トマトのは皮と種の間の柔らかいところを使う。みじん切りに。たまねぎもみじん切りに。
- 3
ささみは繊維を切るように小さく切る
- 4
1の鍋に刻んだトマト、たまねぎ、人参を入れ、水300ccを入れて火にかける※水は煮ている間に飛んでしまわないよう多めに
- 5
沸騰したら少し隙間を空けて蓋をして弱火で30分〜1時間、米が柔らかくなるまで煮る
- 6
米が柔らかくなったら、ささみを拾ってすり潰して鍋に戻す
- 7
火を強めて少しまとまりが出るまで水分を飛ばす
- 8
器に7を盛りつけ、上にホワイトソースをかける。パルメザンチーズをひとつまみ散らし、刻んだほうれん草を散らしてできあがり！
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コツ・ポイント
ささみは火を通して冷凍したものを使いました。生からでももちろんオッケー！ホワイトソースのバターの香りとパルメザンチーズの塩味でおいしくできました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453227
