ケーキ用マーガリンは溶かしておく。

ボールに卵黄と砂糖を混ぜてよく混ぜる。

②にホットケーキミックス、とかしたマーガリン、牛乳を混ぜて生地をつくる。作った生地を2:1に分ける。

③の生地の分割した片方に食紅、もう片方に抹茶の粉を混ぜ、均一に混ぜる。(多い方が赤色になります)

赤色の生地は直径5〜6cmの円柱型にまとめる。緑色の生地は長方形に伸ばす。赤色の生地を緑色の生地の上に載せ、巻いていく。

生地を冷凍庫に入れて1時間30分位寝かせる。

冷凍庫から取り出して7〜8ミリの厚さに切り、黒ごまを載せる。180℃のオーブンで15分焼く。