作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き芽を取って一口大にに切り5〜6分水にさらしてアクを抜く。
(煮ると小さくなるので一口大がオススメ) - 2
人参も皮を剥き一口サイズ、玉ねぎもくし切りにする。
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- 3
ごま油で豚肉を軽く炒めて塩コショウをふりかける。
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- 4
⑵の野菜も追加し、豚肉が写真の色から火が通るまで炒める。
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- 5
◆と白滝を入れ、蓋をして弱火〜中火で20分煮る。
(圧力鍋の場合は10分圧力後、自然放置) -
- 6
一旦冷まし、追加で10分間ほど弱火〜中火で煮る。
※一旦冷ますことで味が染みます。30分くらい！ - 7
盛り付ける際に別茹でした絹さややインゲンで彩りを加えて完成◎
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- 8
付け合わせにきんぴらごぼう(ID: 19971545)や白和え( ID: 19448853 )などいかがですか？
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コツ・ポイント
◆の調味料はシェイカー等で混ぜておくととっても楽チンです。
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