玉ねぎ、人参、ピーマンを細かく切る

油をしいたフライパンにひき肉と塩胡椒を入れ肉がピンクになったら❶の玉ねぎと人参を入れて蒸し焼きにする。たまに混ぜる。

野菜に火が通ったらピーマンを加えて30秒炒める。
温かいご飯とケチャップ、鶏がらスープの素を入れて強火で混ぜる。皿に盛る

ボールに◎を入れる。ハサミで白身を切り、菜箸で泡立たないように混ぜる

フライパンに油をひき火をつけて温める。
完全に温まったら卵液を流し込む。

下が固まったらゴムベラで卵を下に寄せる

弱火にする。
菜箸で半熟のところをくるくる混ぜて
早く火が通るようにする。
火を止める

❸の皿までフライパンを持って行き

パタッと卵を裏返して載せる。

ケチャップを載せたら完成！