玉ねぎ、にんじん、鶏ミンチなどをしっかり炒め、お好みの調味料で味付けする。

調味料で味付けし、最後にケチャップを入れる。先にケチャップを入れておくと、具に味がついて美味しい。

2に温かいご飯を入れて炒める。ケチャップが少なかったら、ここでもう少し足す。

ご飯と具がまんべんなく混ざったら、ドーナツ状に真ん中を開けて、溶き卵を流し入れる。

卵を大きくかき混ぜて、半熟程度になったら火をとめる。

時短の為、盛り付けを省いて、フライパンごと食卓に。ごはんと卵を適量とりながら
頂きます。