きのこのクリームパスタ
タカナシ乳業 @cook_45449844
きのこと玉ねぎをたっぷり使うクリームパスタ。簡単に作れるパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームコンシェルジュ
↓
http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2015082704.shtml
きのこのクリームパスタ
きのこと玉ねぎをたっぷり使うクリームパスタ。簡単に作れるパスタです。
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アプリでひらく作り方
- 1
1.5Lのお湯に小さじ2の塩を加えスパゲッティをゆでます。
(ゆで汁は(4)で使うので取っておきます) - 2
ベーコンは5mm幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、水分を飛ばします。
- 4
生クリーム、塩を加え、とろみがつくまで煮詰めたら、湯切りしたスパゲッティと、ゆで汁(カップ1/4)を加えてからめます。
- 5
器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけます。
- 6
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- 8
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コツ・ポイント
黒こしょうはたっぷりめに挽くのがおすすめです。
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