包丁・まな板使わない！低糖質小松菜しめじ
小松菜はカルシウム豊富。しめじはカルシウムの吸収を助けるので、一緒にとって吸収率アップ！簡単に美味しく作り置きしてます。
このレシピの生い立ち
小松菜は牛乳よりカルシウムが豊富なんです。ワカメもカルシウムが豊富。そして低糖質！
作り置き出来るので、1品プラスに楽チンです。朝お弁当に入れるために作っていたので、より簡単に無駄なく作れるように進化していきました( *´﹀` *)
包丁・まな板使わない！低糖質小松菜しめじ
小松菜はカルシウム豊富。しめじはカルシウムの吸収を助けるので、一緒にとって吸収率アップ！簡単に美味しく作り置きしてます。
このレシピの生い立ち
小松菜は牛乳よりカルシウムが豊富なんです。ワカメもカルシウムが豊富。そして低糖質！
作り置き出来るので、1品プラスに楽チンです。朝お弁当に入れるために作っていたので、より簡単に無駄なく作れるように進化していきました( *´﹀` *)
作り方
- 1
耐熱ボールに洗った小松菜をキッチンバサミで5cmにカットして入れる。
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- 2
しめじもキッチンバサミでカットして入れる。はじめ半分に手で割って
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- 3
石づきの所をザクッと切っちゃう。
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- 4
かるくほぐす。
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- 5
ラップをふんわりかけてレンジの「葉菜ゆで」コース。ない場合は600ｗ4分半程。
-
- 6
レンジが終わったら、ザーっと水をいれる。余熱を利用したいので、軽くで大丈夫！
-
- 7
水をためたまんまにして、わかめをふた握り入れる。ワカメはちゃんと水に浸るようにね。
-
- 8
2分程たってワカメが開いたら、水切り。
これはしっかり抑えながら。 -
- 9
ある程度水が切れたら、握れる分だけ手に取りしっかり両手で水を切る。
-
- 10
そこに鶏がら、ごま油、すりごまを入れる。
-
- 11
ほぐすように混ぜる。
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- 12
保存容器に入れて冷蔵庫で5日は持ちます。
汁もれ無しなのでお弁当にもピッタリ♪ -
- 13
2023/3/13のクックパッドニュースに掲載して頂きました( ˶'ᵕ'˶)
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コツ・ポイント
水切りはしっかりやらないと、味がボヤけてしまいます。
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