絶品‼☆我が家の鶏皮ポン酢☆

絶品‼☆我が家の鶏皮ポン酢☆

はる☆こうmam @cook_40237341

胸やももの皮を剥がしてもう一品！おつまみに最高☆
このレシピの生い立ち
何度も何度も試行錯誤しては、失敗し、ついに完成しました(^○^)我が家の定番です！旦那様の時短おつまみにも使えます◎

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材料

鶏皮あるだけ
塩コショウ適量
片栗粉馴染ませる程度の少量
薬味）ポン酢
薬味）紅葉おろし
薬味）ねぎ

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作り方

1
皮を細かく切ります。
2

塩コショウをふる。
3

片栗粉を上からかけて全体になじませる。
4

フライパンを熱して投入。
※跳ねるので注意する
5

火が通ったら一旦フライパンから取りだし油をきる。
6

器に移してポン酢、お好みで紅葉おろし、ねぎを乗せて完成。

コツ・ポイント

油はひかない方がカリっとして美味しいです◎
跳び跳ねるので注意する。
片栗粉が多いとベチャっとなるので少な目に。

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はる☆こうmam @cook_40237341

2017/05/20 11:39に公開

２児の男の子（2歳、1歳の年子）のママをしています。田舎産まれ、田舎育ちです。母や祖母の料理を見て、食べて育ちました(*^-^*)ズボラなので結構適当に作ってます。