最初に油で炒める事でコクと照りが出ます。シンプルですが、作る度に毎回美味しいと言ってもらえます。
このレシピの生い立ち
土井善晴先生のレシピですが、こんなシンプルな材料で美味しいのかなと思いながら作ってみたら、びっくりするほど美味しかったです。出汁は使っていないのにすごく旨味が出ていて、甘めの味付けでたくさん食べられます。いつもこのレシピで作っています。