ロールキャベツ ひとくちカツ肉使用
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140
ひとくちカツ用の肉をキャベツにそのまま巻いてみました。残り野菜も活用。
残ったロールキャベツはカレーに。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいと思ったけれど、ひとくちカツ用の豚肉しかなかったので、試しに巻いてみました。豚肉が箸で切れるくらいにトロトロにすると美味しい。
ロールキャベツ ひとくちカツ肉使用
ひとくちカツ用の肉をキャベツにそのまま巻いてみました。残り野菜も活用。
残ったロールキャベツはカレーに。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいと思ったけれど、ひとくちカツ用の豚肉しかなかったので、試しに巻いてみました。豚肉が箸で切れるくらいにトロトロにすると美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉はサッと茹で、芯のかたいところは削ぎ刻んでおく。
-
- 2
肉の上に刻んだキャベツの芯、玉ねぎ、人参、セロリなど好みの野菜をのせる。
-
- 3
クルクル巻いて、
心配なら爪楊枝で巻き口を止めても。 -
- 4
巻き口を下にして鍋にぎゅうぎゅう詰め込んで、人参の皮などの残り野菜を詰め込みスープの素を入れ煮る。水はキャベツが被る位。
-
- 5
好みに味付けをして完成。残り野菜は除いてください。色が変わりやすいブロッコリーなどは最後に加えてサッと煮て彩に。
コツ・ポイント
私は活力鍋を使うので沸騰後1分ほどで完成。
普通の鍋なら沸騰後弱火でコトコトキャベツがトロトロになるくらいまで加熱してください。
味は好みで。トマトケチャップなどを入れても！
全部食べきれなかったので、翌日はカレールーを入れてカレーに。
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