【2週間】炊飯器で作る！熟成黒にんにく
にんにくのよしだ家 @cook_40094047
【2017.07.04 人気検索1位】炊飯器を使って2週間でご家庭で出来る簡単！熟成黒にんにくの作り方。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用、抗がん作用、肝機能向上、冷え改善などに良いと言われている黒にんにくを炊飯器で作ってみました。1日1片を目安にどうぞ！
【2週間】炊飯器で作る！熟成黒にんにく
【2017.07.04 人気検索1位】炊飯器を使って2週間でご家庭で出来る簡単！熟成黒にんにくの作り方。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用、抗がん作用、肝機能向上、冷え改善などに良いと言われている黒にんにくを炊飯器で作ってみました。1日1片を目安にどうぞ！
作り方
- 1
炊飯器にざるを入れる
-
- 2
次に、にんにくを入れる
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- 3
にんにくの上に手ぬぐいをかける
-
- 4
炊飯器を保温にして2週間
-
- 5
3日目
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- 6
7日目
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- 7
10日目
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- 8
14日目
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- 9
完成！この後、10日ほど熟成させれば甘みも増し美味しくなります！
-
- 10
タッパーに脱酸素剤を入れ保管すれば6か月は日持ちします。
-
- 11
【2017.05.27 人気検索トップ10入り】
コツ・ポイント
＊今回の黒にんにくは、剝いた際に手につかない感じに仕上げております。（比較的、固め）
＊柔らかいのが好きな方は、ざるの下にすのこを敷いて水を入れてあげると軟らかめになります！
＊使用するにんにくは、小さいほうが味がのりやすいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455317
