いつでも食べれるすいか
水月～Miduki～ @cook_40076122
夏に頂くスイカとは一味違うすいかです！
このレシピの生い立ち
豚・鶏それがあれば魚介もいいでしょうと思いイカを使ってみました
本来なら玉ねぎが入っているのですが、家族で玉ねぎを食べない者がいるので外しています
勿論入れて頂いた方が美味しいです(笑)
夏にはお酢を気持ち多めに入れるとさっぱりと食べれます
いつでも食べれるすいか
夏に頂くスイカとは一味違うすいかです！
このレシピの生い立ち
豚・鶏それがあれば魚介もいいでしょうと思いイカを使ってみました
本来なら玉ねぎが入っているのですが、家族で玉ねぎを食べない者がいるので外しています
勿論入れて頂いた方が美味しいです(笑)
夏にはお酢を気持ち多めに入れるとさっぱりと食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
イカは解凍して、よく水で洗い酒・塩コショウをふっておく
１口大の大きさに切った後、格子型に切れ目を入れる - 2
イカに片栗粉を塗す
- 3
人参・ピーマン・エリンギを１口大に切る
- 4
イカに軽く火を通し、一旦皿に取り出す
- 5
人参⇒ピーマン⇒エリンギの順番に野菜を炒めていく
- 6
火が通ったら取り出したイカを加え一緒に炒める
- 7
併せて調味料Aを６に投入
とろみがつくまで煮詰めたら完成 - 8
お好みでレタスを敷いてお召し上がりください
コツ・ポイント
イカは冷凍のロールイカ、既に切れてる物どちらでもいいです
野菜もある物を使って貰えれば
彩りよくパプリカやタケノコがあればもっと食感・見た目にも華やかですね
キノコもエリンギが一番食感も好きなのでエリンギですが、シイタケでも勿論オッケーです
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