簡単ピリ辛味噌鍋

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冬に食べたいピリ辛あったかい味噌ベースのお鍋です
このレシピの生い立ち
今の時期に温まるものが食べたかったので。

簡単ピリ辛味噌鍋

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冬に食べたいピリ辛あったかい味噌ベースのお鍋です
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 肉団子 6個
  3. 白菜 1/8個
  4. 人参 1/2本
  5. ぶなしめじ 1/2袋
  6. えのき 1/2袋
  7. 豆腐 300g
  8. 水 700cc
  9. 味噌 大さじ3
  10. 豆板醤 小さじ2
  11. コチュジャン 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ２
  13. 創味シャンタン 小さじ２
  14. 生姜チューブ 3㎝
  15. にんにくチューブ 3㎝

作り方

  1. 1

    人参、白菜、豆腐を切って土鍋に入れ、水700㏄とともに煮込む。

  2. 2

    野菜に火が通り始めたら豚肉と肉団子を追加してさらに煮込む。

  3. 3

    全体に火が通ったら調味料とキノコ類を入れてさらに煮込む。

  4. 4

    キノコまできちんと火が通ったら完成！

コツ・ポイント

コチュジャン、豆板醤は辛さの好みに合わせて調整してください
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