シンプル米粉食パン(HB使用)

ほかとも
ほかとも @cook_40089843

米粉の消費に。ふんわりおいしい、なんにでも合うシンプルな米粉パンを作りました。
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたけど、余ってしまったのでパンにしてみました。配合をちょっとずつ変えて、理想の味・膨らみにたどりつきました!

シンプル米粉食パン(HB使用)

米粉の消費に。ふんわりおいしい、なんにでも合うシンプルな米粉パンを作りました。
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたけど、余ってしまったのでパンにしてみました。配合をちょっとずつ変えて、理想の味・膨らみにたどりつきました!

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材料

1斤
  1. 強力粉 200g
  2. 米粉 50g
  3. 牛乳 190g
  4. 3g
  5. 甜菜糖 15g
  6. 無塩バター 20g
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全てホームベーカリーのパンケースに入れ、ドライイーストは所定の場所にセットする

  2. 2

    焼き色は「普通」、お好みで「淡い」に設定してスイッチオン!

コツ・ポイント

・タイマーで焼くと膨らみが悪くなることがあるので、できればタイマーは使わないほうが良いです。
http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/

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常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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