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ハロウィンチョコレートサプライズマフィン
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ハロウィンチョコレートサプライズマフィン-レシピのメイン写真

ハロウィンチョコレートサプライズマフィン

ひだまりの子
ひだまりの子 @cook_40078653

中にクリームチーズが入ったチョコレートびっくりマフィンです。ハロウィンにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
チョコレートサプライズを米粉やバターを使ってアレンジしました。

中にクリームチーズが入ったチョコレートびっくりマフィンです。ハロウィンにどうぞ☆
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チョコレートサプライズを米粉やバターを使ってアレンジしました。

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ハロウィンチョコレートサプライズマフィン

ひだまりの子
ひだまりの子 @cook_40078653

中にクリームチーズが入ったチョコレートびっくりマフィンです。ハロウィンにどうぞ☆
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チョコレートサプライズを米粉やバターを使ってアレンジしました。

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材料

直径6㎝×6個分
  • 米粉 90g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 1個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 60g
  • バター 40g
  • クリームチーズ(フィラデルフィア) 18g×3個
  • ココア 15g
  • チョコチップ 25g
  • 粉砂糖 適宜
  • ★クリームチーズ(フィラデルフィア) 18g×3個
  • ★砂糖 小さじ1×3
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダー、ココア、チョコチップをまぜておく。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方2写真
  3. 3

    バターとクリームチーズ(18g×3個)をハンドミキサーでクリーム状にしてから砂糖を加え白っぽくなるまでまぜる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方3写真
  4. 4

    ③に割りほぐした卵と牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまでハンドミキサーでまぜ合わせる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方4写真
  5. 5

    ④に粉類を2〜3回にわけてゴムべらでボールの底からさっくりまぜる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方5写真
  6. 6

    マフィン型にスプーン1杯くらいの生地を入れる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方6写真
  7. 7

    ラップの上に★クリームチーズ18g1個と★砂糖小さじ1をのせねりこみながらまぜ合わせる。これを3個つくる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方7写真
  8. 8

    マフィン生地に⑦でつくったクリームチーズ砂糖団子を均等にのせる。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方8写真
  9. 9

    残りの生地をいれて、オーブンに入れて180℃20分焼く。

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方9写真
  10. 10

    冷めたら粉砂糖をふる。半分にするとこんな感じ。飾りはラップした後黒画用紙をこうもり型にパンチし両面テープでとめました♪

    • ハロウィンチョコレートサプライズマフィン作り方10写真

コツ・ポイント

中に入れるクリームチーズの甘さや形、量は好みで調節してください。

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ひだまりの子
ひだまりの子 @cook_40078653
2012/09/24 02:59に公開

このレシピのキーワード

米粉 ココア チョコチップ クリームチーズ バター 牛乳 卵

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